Maispizza

Eine Alternative zu Pizza. Natürlich kann man auch hier den Belag nach Belieben variieren.

Zutaten für 2 Personen

150g Maisgriess
6-7dl Milchwasser
Salz

100g Raclettekäse (es geht auch anderer), gerieben

180g Champignons
90g Schinken
4 Tomaten
180g Mozzarella
Oregano
Pfeffer

Milchwasser aufkochen, salzen und den Mais einrühren und für 2 Minuten köcheln lassen. Ca 2/3 des geriebenen Käse unterheben. Die Masse auf einem mit Backpapier belegten Blech ausbreiten.
Tomatenscheiben drauf verteilen und nach Belieben mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Den Rest geriebenen Käse darüber streuen. Dann die Champignons und den Schinken drauf verteilen und zum Schluss die Mozzarellascheiben drüber und nochmals mit ein bisschen Oregano und Pfeffer würzen. Ab in den vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 20-30 Minuten backen. Fertig.